砂锅焖排骨的家常做法(超级简单的做法，家人都爱吃的砂锅焖排骨)

砂锅焖排骨是一道美味又营养的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合在家中做。今天我就为大家分享一下砂锅焖排骨的超级简单做法，让你的家人都爱上这道美食。下面就跟着我一起来学习制作吧！

材料准备：

1. 排骨500克

2. 姜片适量

3. 蒜瓣适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 水适量

10. 葱花适量

步骤一：准备工作

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 姜片和蒜瓣切成细末备用。

步骤二：焯水

1. 将切好的排骨放入锅中，加入足够的水，倒入适量的料酒，煮沸后焯水3分钟。

2. 焯水的目的是去除排骨表面的血水和杂质，使排骨更加干净。

步骤三：砂锅焖排骨

1. 取一个砂锅，底部铺上一层姜片和蒜瓣。

2. 将焯水后的排骨放入砂锅中，倒入适量的生抽、老抽，撒上适量的盐和糖，加入足够的水，使排骨完全浸没。

3. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖煮30分钟，直到排骨变得酥烂入味。

4. 在焖煮的过程中，可以适当翻动一下排骨，使得每一块排骨都能均匀入味。

步骤四：出锅装盘

1. 等待排骨煮熟后，撒上适量的葱花，提升菜品的香气。

2. 将砂锅焖排骨装盘，撒上一些葱花作为装饰，一道美味的砂锅焖排骨就完成啦！

这道砂锅焖排骨不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩多汁，入口即化。家人们一定会非常喜欢这道美食。快动手试试吧，相信你也可以做出一道超级美味的砂锅焖排骨来！