猪肉炒香菜怎么做(简单易学的家常炒菜做法)

猪肉炒香菜是一道简单易学的家常炒菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷。下面就让我们一起来学习一下猪肉炒香菜的制作方法吧。

材料准备：

- 猪肉：适量

- 香菜：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将猪肉切成薄片，姜片切成细丝，大蒜切成蓉状备用。

2. 香菜洗净后切段备用。

步骤二：腌制猪肉

1. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀腌制10分钟，使其入味。

步骤三：炒制猪肉

1. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中，用中小火煎至两面微黄。

2. 倒入切好的姜丝和蒜蓉，翻炒均匀。

步骤四：加入香菜

1. 将切好的香菜段加入锅中，继续翻炒均匀。

2. 加入适量的盐，翻炒均匀，使香菜变软熟。

步骤五：出锅装盘

1. 炒好的猪肉香菜装盘，即可食用。

小贴士：

1. 猪肉选用瘦肉较好，口感更佳。

2. 香菜不宜炒得过久，以保持其独特的香味和口感。

总结：

猪肉炒香菜是一道简单易学的家常炒菜，只需准备好食材，按照以上步骤进行操作，即可制作出美味可口的猪肉炒香菜。这道菜品不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。快来尝试一下吧！