牛奶豆腐蛋糕(简单做法分享)

牛奶豆腐蛋糕是一道美味又健康的甜点，它的制作过程简单易懂，无需烤箱，适合初学者和忙碌的人士。在本文中，我将与大家分享制作牛奶豆腐蛋糕的简单步骤，并提供一些小贴士，希望能帮助大家成功制作出口感细腻、口味浓郁的牛奶豆腐蛋糕。

一、准备材料

制作牛奶豆腐蛋糕所需的材料非常简单，主要包括：

1. 豆腐：300克；

2. 牛奶：200毫升；

3. 细砂糖：80克；

4. 鸡蛋：3个；

5. 香草精：适量；

6. 玉米淀粉：适量。

二、制作步骤

1. 准备豆腐和牛奶：首先将豆腐切成小块，然后放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌均匀，直到变成细腻的豆腐糊。

2. 加入砂糖和鸡蛋：将细砂糖和鸡蛋打入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全融化。

3. 混合豆腐糊和砂糖蛋液：将豆腐糊和砂糖蛋液混合在一起，搅拌均匀。

4. 添加香草精和玉米淀粉：在混合的豆腐糊中加入适量的香草精和玉米淀粉，搅拌均匀，确保没有颗粒状物质。

5. 蒸煮：将混合好的豆腐蛋糕糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮约20分钟，直到蛋糕熟透。

6. 冷却：蒸煮完成后，将蛋糕取出，放置在室温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏至少2小时。

7. 切块：将冷藏好的牛奶豆腐蛋糕取出，切成适当大小的块状即可。

三、小贴士

1. 选择新鲜的豆腐：制作牛奶豆腐蛋糕时，尽量选择新鲜的豆腐，口感更好。

2. 调整砂糖的用量：根据个人口味，可以适量增减砂糖的用量。

3. 蒸煮时间掌握：蒸煮时间不宜过长，否则蛋糕会变得过干。

4. 冷藏时间：冷藏时间越长，口感越好，建议至少冷藏2小时以上。

5. 可以加入水果：如果喜欢水果口味的牛奶豆腐蛋糕，可以在豆腐糊中加入适量的新鲜水果，如草莓、蓝莓等。

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味可口的牛奶豆腐蛋糕。这道甜点既健康又美味，口感细腻，适合各个年龄段的人食用。不仅如此，制作过程也非常简单，无需烤箱，省时省力。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的甜点带来的愉悦。快来动手试试吧！

关键词：牛奶豆腐蛋糕