烩面片的家常做法(简单易学的美味烩面片做法分享)

一、前言

烩面片是一道经典的中式面食，它的制作方法简单易学，口感丰富美味。在这篇文章中，我将为大家分享一道简单易学的烩面片做法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的烩面片。接下来，让我们一起来学习制作烩面片的步骤吧！

二、准备食材

1. 面片：250克；

2. 猪肉：150克；

3. 豆腐干：适量；

4. 黄豆芽：适量；

5. 青菜：适量；

6. 葱姜蒜：适量；

7. 鸡精、盐、生抽、料酒：适量。

三、步骤一：准备工作

1. 将猪肉切成薄片，豆腐干切成块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；

2. 将面片放入开水中焯水，煮至面片变软后捞出备用；

3. 黄豆芽放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。

四、步骤二：炒制配料

1. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香；

2. 加入切好的猪肉片翻炒至变色；

3. 加入豆腐干块，继续翻炒片刻；

4. 加入黄豆芽和青菜段，翻炒均匀。

五、步骤三：烩煮面片

1. 将炒好的配料倒入锅中，加入适量的水，煮沸；

2. 加入适量的盐、生抽和料酒，调味；

3. 将焯水过的面片放入锅中，煮至面片熟软；

4. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。

六、步骤四：出锅装盘

1. 将烩好的面片盛入碗中，撒上葱花点缀；

2. 烩面片香喷喷的美味就做好了！

七、结语

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的烩面片。这道家常菜不仅简单易学，而且口感丰富，营养丰富。在家中制作这道美食，不仅可以满足我们的味蕾，还能享受到制作美食的乐趣。希望大家都能尝试一下这道烩面片的家常做法，给自己和家人带来美味的享受！