排骨汤的做法(简单易学的abc排骨汤做法)

一、准备工作

在制作abc排骨汤之前，我们需要准备以下食材：

- 猪排骨500克

- 洋葱1个

- 胡萝卜1根

- 土豆1个

- 西红柿2个

- 大葱1根

- 姜片适量

- 大蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 水适量

二、步骤一：准备食材

1. 将猪排骨切成小块，洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。

2. 洋葱、胡萝卜、土豆分别去皮，洗净后切成块状。

3. 西红柿洗净后切成小块。

4. 大葱切成段状。

5. 姜片剁碎，大蒜切末备用。

三、步骤二：炖煮排骨汤

1. 取一个大锅，加入适量的水，放入焯水后的排骨块，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 加入姜片和大蒜末，调入适量的料酒，煮开后转小火慢炖30分钟，使排骨熟透。

3. 将洋葱、胡萝卜、土豆块放入锅中，继续炖煮20分钟，使蔬菜煮熟。

4. 加入西红柿块，煮5分钟，使西红柿熟透并释放出酸味。

5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道即可。

四、步骤三：装盘与享用

1. 将炖好的abc排骨汤盛出，撒上切碎的大葱段，增添香气和美观度。

2. 可搭配米饭或面条一起食用，增加饱腹感。

3. 汤中的排骨肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味汤品。

总结：

通过以上简单易学的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的abc排骨汤。这道汤汁鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。不仅可以增加食欲，还能提供身体所需的营养。希望大家都能尝试一下这道美味的排骨汤做法，享受健康美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。快来动手试试吧！