广式蒜蓉蒸丝瓜(家常美味，健康低脂的烹饪方法)

一、简介

广式蒜蓉蒸丝瓜是一道家常美味的广东菜，以其简单的烹饪方法和健康低脂的特点备受喜爱。丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，其口感细腻，营养丰富，搭配蒜蓉的独特香气，更是美味可口。下面，我们一起来学习一下广式蒜蓉蒸丝瓜的做法。

二、准备材料

1. 丝瓜：一根

2. 蒜瓣：适量

3. 生抽：适量

4. 盐：适量

5. 鸡精：适量

6. 葱花：适量

7. 食用油：适量

三、步骤

1. 准备工作

首先，我们需要将丝瓜洗净切成细丝状，蒜瓣剁成蒜蓉备用。同时，将葱花切碎备用。

2. 腌制丝瓜

将切好的丝瓜放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟，使丝瓜入味。

3. 准备蒜蓉酱汁

将蒜蓉放入小碗中，加入适量的生抽和食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁备用。

4. 蒸煮丝瓜

将腌制好的丝瓜放入蒸锅中，蒸煮10分钟，至丝瓜变软熟。

5. 加入蒜蓉酱汁

将蒸熟的丝瓜取出，将蒜蓉酱汁均匀地倒在丝瓜上，再撒上葱花作为装饰。

6. 上桌享用

将制作好的广式蒜蓉蒸丝瓜盛入盘中，即可上桌享用了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且健康低脂，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。

四、小结

广式蒜蓉蒸丝瓜是一道简单易做的家常菜品，其健康低脂的特点使其成为夏季餐桌上的热门选择。通过简单的腌制和蒸煮步骤，丝瓜的细腻口感得以保留，而蒜蓉酱汁的加入更是增添了独特的香气和口味。希望大家能够尝试制作这道美味的广式蒜蓉蒸丝瓜，享受健康美食的同时，也能够感受到家的温暖。