广东青瓜炒肉片的做法(家常下饭菜，简单易学)

广东青瓜炒肉片是一道家常下饭菜，简单易学，口感清爽，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下制作广东青瓜炒肉片的详细步骤。

材料准备：

1. 青瓜一根

2. 猪肉片适量

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 植物油适量

步骤一：准备食材

1. 将青瓜洗净切成薄片，猪肉切成片状，葱姜蒜切末备用。

步骤二：腌制猪肉片

1. 将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，拌匀腌制15分钟，使其入味。

步骤三：炒制青瓜和猪肉片

1. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

3. 加入青瓜片翻炒均匀，炒至青瓜变软熟。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。

步骤四：出锅装盘

1. 炒好的广东青瓜炒肉片装盘，即可享用。

这道广东青瓜炒肉片不仅色香味俱佳，而且烹饪过程简单快捷，非常适合家常做饭。青瓜富含维生素和纤维素，有助于降低血压、降低血糖，而猪肉则提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸。这道菜可以搭配米饭或面条食用，口感清爽爽口，是一道美味又营养的下饭菜。

希望大家能够尝试制作这道广东青瓜炒肉片，享受美食带来的愉悦！