广东的排骨蒸豆豉怎么做(家常菜谱分享)

关键词：广东的排骨蒸豆豉怎么做

文章结构：

1. 引言

2. 材料准备

3. 步骤一：准备豆豉酱

4. 步骤二：准备排骨

5. 步骤三：蒸煮排骨蒸豆豉

6. 结束语

引言：

广东的美食文化源远流长，排骨蒸豆豉作为广东的传统家常菜之一，以其鲜香美味而闻名于世。今天，我将与大家分享广东的排骨蒸豆豉的制作方法，让您在家中也能品尝到正宗的广东味道。

材料准备：

- 排骨500克

- 豆豉酱2汤匙

- 姜末1汤匙

- 蒜末1汤匙

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 白胡椒粉1/2茶匙

- 糖1茶匙

- 食用油适量

- 香菜适量（可选）

步骤一：准备豆豉酱

1. 将豆豉酱倒入碗中，用勺子压碎成糊状。

2. 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉和糖，搅拌均匀，制作成腌料。

步骤二：准备排骨

1. 将排骨洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 将排骨放入一个容器中，倒入腌料，用手将腌料均匀地涂抹在排骨上。

3. 将腌好的排骨放入冰箱，腌制30分钟，使其入味。

步骤三：蒸煮排骨蒸豆豉

1. 取出腌好的排骨，放入蒸锅中。

2. 在蒸锅中加入适量的水，大火蒸煮30分钟。

3. 蒸煮期间，可以适时翻动排骨，以确保煮熟均匀。

4. 蒸煮完成后，取出排骨，撒上香菜点缀，即可上桌享用。

结束语：

广东的排骨蒸豆豉是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。希望通过本文的分享，让大家在家中也能轻松享用到正宗的广东美食。快去试试吧！