尖椒鸡的制作步骤(家常菜谱分享)

尖椒鸡是一道以鸡肉和尖椒为主要原料的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。下面将为大家详细介绍尖椒鸡的制作步骤，让您能够在家轻松做出美味的尖椒鸡。

材料准备：

1. 鸡腿肉500克

2. 尖椒3个

3. 蒜瓣5瓣

4. 姜块1块

5. 料酒2勺

6. 生抽2勺

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

步骤一：准备食材

1. 鸡腿肉洗净切块，尖椒洗净去籽切块，蒜瓣和姜块切末备用。

2. 在一个碗中，将料酒、生抽、盐和白胡椒粉混合成腌制汁。

3. 将切好的鸡腿肉放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：炒制尖椒鸡

1. 热锅冷油，将腌制好的鸡腿肉倒入锅中，煎至两面金黄。

2. 将煎好的鸡腿肉盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入切好的尖椒块，翻炒均匀。

5. 将煎好的鸡腿肉放入锅中，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，加盖煮熟。

7. 撒上适量的盐，调味即可。

步骤三：出锅装盘

1. 将炒制好的尖椒鸡盛出，装盘即可。

2. 可根据个人口味喜好，撒上一些葱花或者香菜提升口感。

尖椒鸡的制作步骤就是这样了，简单易学，美味可口。您可以根据个人口味的不同，适量调整调料的使用。希望您能够在家中享受到这道美味的尖椒鸡！