茶树菇怎么炒才好吃（干锅茶树菇的正宗做法）
干煸茶树菇
鲜脆爽滑的茶树菇，加上干煸的做法，锁进一切滋味，浓缩的精华，还不开始清盘行动？
- 难度：容易
- 烹饪时间：7分钟
- 口味：辣
食材
- 180克茶树菇
- 30克干辣椒段
- 姜片、葱段、蒜片、香菜各少许
- 5毫升生抽
- 盐、鸡粉、白糖各2克
- 食用油适量
做法
- 1 洗净的茶树菇对半切开。
- 2 热锅注入适量油，烧至七成热，倒入茶树菇，油炸至其变为发干的状态，捞出沥干油待用。
- 3 另起锅注油烧热，倒入葱段、姜片、蒜片、干辣椒段，爆香。
- 4 下入茶树菇，炒匀。
- 5 淋上生抽，撒上盐、鸡粉、白糖，倒入香菜。
- 6 充分炒拌均匀。
- 7 关火后将炒好的茶树菇盛入盘中即可。
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