家常蒜蓉虾仁的做法(简单又美味的家常菜)

家常蒜蓉虾仁是一道简单又美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜嫩多汁，是很多人喜爱的一道菜品。下面就让我们一起来学习一下家常蒜蓉虾仁的制作方法吧。

材料：

1. 虾仁：300克

2. 大蒜：适量

3. 料酒：适量

4. 生抽：适量

5. 盐：适量

6. 白胡椒粉：适量

7. 淀粉：适量

8. 葱姜蒜末：适量

9. 鸡精：适量

10. 植物油：适量

步骤一：处理虾仁

1. 虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟，使其去腥。

2. 腌制好的虾仁用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：制作蒜蓉虾仁

1. 大蒜剁成蒜蓉备用。

2. 热锅冷油，倒入蒜蓉炒香。

3. 加入葱姜蒜末炒香，放入虾仁翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

5. 虾仁变色后，加入适量的水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

步骤三：装盘

1. 将炒好的蒜蓉虾仁装盘，撒上适量的葱花点缀，即可食用。

2. 家常蒜蓉虾仁做法简单，口感鲜嫩多汁，是一道美味又营养的家常菜品。

总结：

家常蒜蓉虾仁是一道制作简单又美味的家常菜，只需几个简单的步骤就能完成。通过腌制虾仁去腥，再用蒜蓉和调料翻炒，最后勾芡装盘，这道菜品鲜美可口，口感鲜嫩多汁。家常蒜蓉虾仁不仅味道好，而且富含蛋白质和多种营养元素，对身体健康有益。如果你也喜欢虾仁的味道，不妨尝试一下这道简单又美味的家常菜吧！