家常菜谱大全（100款经典家常菜谱分享）

一、开胃凉菜

1. 凉拌黄瓜

2. 蒜蓉西兰花

3. 花生米拌豆腐皮

4. 麻辣凉粉

5. 拍黄瓜

二、汤羹类

1. 紫菜蛋花汤

2. 酸辣汤

3. 番茄鸡蛋汤

4. 冬瓜排骨汤

5. 鸽子汤

三、炖菜类

1. 红烧肉

2. 炖牛肉

3. 炖鸡

4. 炖排骨

5. 炖鱼

四、煎炒类

1. 鱼香肉丝

2. 宫保鸡丁

3. 青椒炒肉

4. 干煸豆角

5. 酱爆鸡丁

五、炖汤类

1. 老火汤

2. 鲫鱼汤

3. 粉丝汤

4. 雪梨炖银耳

5. 青菜豆腐汤

六、烘焙类

1. 黑芝麻糊

2. 抹茶戚风蛋糕

3. 香蕉蛋糕

4. 椰蓉糕

5. 蛋挞

七、面食类

1. 手擀面

2. 酸辣粉

3. 炸酱面

4. 红油抄手

5. 饺子

八、素菜类

1. 麻婆豆腐

2. 家常豆腐

3. 红烧茄子

4. 酸辣土豆丝

5. 干煸四季豆

九、烧烤类

1. 烤鸡翅

2. 烤羊肉串

3. 烤茄子

4. 烤鱼

5. 烤玉米

十、主食类

1. 手抓饼

2. 炒饭

3. 面条

4. 煎饼果子

5. 米饭

这是一份家常菜谱大全，共收录了100款经典家常菜谱，涵盖了开胃凉菜、汤羹类、炖菜类、煎炒类、炖汤类、烘焙类、面食类、素菜类、烧烤类和主食类等多个菜品分类。

开胃凉菜是餐桌上的必备之选，凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花、花生米拌豆腐皮、麻辣凉粉和拍黄瓜等菜品清爽可口，能够增加食欲。

汤羹类菜品中，紫菜蛋花汤、酸辣汤、番茄鸡蛋汤、冬瓜排骨汤和鸽子汤等都是营养丰富的汤品，既可以作为开胃菜，也可以作为主食