奶黄流心馅月饼(自制美味，让你爱不释手)

关键词：奶黄流心馅月饼

引言：

每年的中秋节，月饼都是必备的美食之一。而奶黄流心馅月饼作为一种特别受欢迎的口味，更是备受瞩目。今天，我将教你如何制作自制的奶黄流心馅月饼，让你在这个中秋节能够亲手制作出美味的月饼，让你爱不释手。

一、准备工作

在制作奶黄流心馅月饼之前，我们需要准备以下食材和工具：

1. 月饼模具

2. 面粉

3. 植物油

4. 糖粉

5. 盐

6. 奶粉

7. 牛奶

8. 黄油

9. 蛋黄

10. 红豆沙馅

二、制作奶黄流心馅

1. 首先，准备一个小锅，将黄油融化后加入奶粉、糖粉和牛奶，用小火慢慢煮熟，直到成为浓稠的奶黄流心馅。

2. 将奶黄流心馅放入冰箱冷藏，待其完全冷却后，取出备用。

三、制作月饼皮

1. 将面粉、植物油、糖粉和盐混合在一起，搅拌均匀，加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团分割成小份，每份约30克左右，搓圆备用。

四、包馅

1. 取一个面团，擀成薄片，将红豆沙馅包入其中，搓成圆球状。

2. 将包好红豆沙馅的面团放在手掌心，用拇指轻轻按下，使其中间凹陷。

3. 将冷藏好的奶黄流心馅放入凹陷处，然后将面团重新封口，搓成圆球状。

五、烘烤

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将制作好的奶黄流心馅月饼放在烤盘上，用刷子蘸取蛋黄液，均匀地刷在月饼表面。

3. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到月饼表面呈现金黄色即可。

六、品尝

待月饼完全冷却后，即可品尝自制的奶黄流心馅月饼了。切开月饼，流心奶黄馅慢慢流出，香甜可口，令人回味无穷。

结语：

通过以上的步骤，相信你已经学会了制作奶黄流心馅月饼的方法。自制的奶黄流心馅月饼不仅口感绝佳，而且能够让你在中秋节与家人朋友一起分享美食的乐趣。快来动手制作吧，让这个中秋节更加特别！