啤酒花面包制作方法(自制面包的好选择)

面包是很多人早餐或下午茶的首选，而自制面包更是让人感到满足和幸福的事情。今天，我将向大家分享一种特别的面包制作方法——啤酒花面包。这种面包不仅口感独特，而且制作过程也非常有趣。接下来，让我们一起来学习制作啤酒花面包的详细步骤吧。

材料准备

在制作啤酒花面包之前，我们需要准备以下材料：

1. 500克高筋面粉
2. 5克盐
3. 10克糖
4. 5克酵母
5. 250毫升温水
6. 50克啤酒花

步骤一：准备面团

首先，将高筋面粉、盐和糖混合在一个大碗中。然后，在另一个小碗中将酵母和温水混合，搅拌均匀溶解酵母。

接下来，将溶解好的酵母水倒入大碗中的面粉中，搅拌均匀。然后，将面团放在桌面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

步骤二：发酵面团

将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住碗口，放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1小时，或者直到面团的体积增大一倍。

步骤三：加入啤酒花

当面团发酵好后，将啤酒花均匀地撒在面团上。然后，将面团再次放在桌面上，用手揉搓5分钟，使啤酒花充分融入面团中。

步骤四：二次发酵

将揉好的面团放回碗中，继续用湿布盖住碗口，再次放置在温暖的地方进行二次发酵。这次的发酵时间约为30分钟，或者直到面团再次增大一倍。

步骤五：烘烤面包

将发酵好的面团取出，放在烤盘上。预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤约30分钟，或者直到面包呈现金黄色并散发出诱人的香气。

步骤六：享用美味

当啤酒花面包烤好后，取出放凉。等面包完全冷却后，就可以切片享用了。这款面包口感松软，带有啤酒花的独特香气，绝对是自制面包的好选择。

总结起来，制作啤酒花面包并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就能够制作出美味的面包。不妨在闲暇时间尝试一下，相信你会爱上自制面包的乐趣。快动手试试吧！