桂花年糕怎么炒好吃又简单（自制桂花糖年糕的做法）

美食杂谈 2024-07-17

桂花糖年糕，年糕糯而有嚼劲，桂花香味浓，甜滋滋！

用料

桂花年糕怎么炒好吃又简单（自制桂花糖年糕的做法）-1

1、准备好糯米粉和粘米粉（或梗米粉）。

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2、糯米粉和粘米粉倒入容器中。

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3、加入适量水调成无核糊状，调成偏稠糊状。

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4、装入硅胶模具中，上锅蒸15分钟左右，等完全冷却，取出年糕。

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5、也可以用长方形模具做年糕，冷却后切片。

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6、准备好年糕，砂糖和干桂花。

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7、锅中倒入适量菜油，放入年糕煎至两面微焦黄，盛出备用。

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8、锅中放入2勺色拉油，放入白砂糖，用锅铲搅动砂糖，成棕色时，倒入1小碗开水。

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9、放入年糕，中火煮，边推动锅子。

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10、撒入干桂花。

桂花年糕怎么炒好吃又简单（自制桂花糖年糕的做法）-11

11、煮至汤汁浓稠，即可装盘。

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12、桂花糖年糕