啤酒红烧鸡块的家常做法，红烧鸡块放啤酒好吃吗？

美食杂谈 2024-07-17

1、洗好的鸡切大块；

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2、锅中做水，水开下入鸡块、姜片、料酒，抄好洗一下；

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3、准备：葱、姜、蒜、洋葱片、香菇片；

4、锅中倒油炒糖色、倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒翻炒；5、盐、料酒、白胡椒粉、二勺生抽、半勺老抽、啤酒；

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5、因为是柴鸡，放入电压力锅中（半小时，依自己家锅的情况定）：盐、料酒、白胡椒粉、二勺生抽、半勺老抽、啤酒调味；

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6、炖好倒入铁锅中，放入香锅和洋葱（炖5分钟），开大火收汁；

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7、做好出锅，配米饭。

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