鸡蛋柿子炒面是一道非常受欢迎的家常美食，口感丰富、味道鲜美，而且做法也非常简单。今天我就来分享一下这道美食的制作方法，让大家都能在家里轻松做出美味的鸡蛋柿子炒面。

材料准备：

1. 面条：200克

2. 鸡蛋：2个

3. 柿子椒：1个

4. 大葱：1根

5. 大蒜：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

9. 耗油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所有的食材。将面条煮熟备用，将柿子椒切成小块，大葱切成葱花，大蒜剁碎备用。

步骤二：打鸡蛋

将两个鸡蛋打入碗中，打散备用。

步骤三：热锅加油

将锅放在火上，倒入适量的油，等油热后将打散的鸡蛋倒入锅中，煎至金黄色后捞出备用。

步骤四：爆香葱花和大蒜

将锅中的油倒掉，重新放入适量的油，加入葱花和大蒜，煸炒至香味四溢。

步骤五：加入柿子椒

将切好的柿子椒加入锅中，翻炒均匀。

步骤六：加入面条

将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。

步骤七：加入调料

加入适量的盐、鸡精、生抽和耗油，翻炒均匀。

步骤八：加入煎好的鸡蛋

最后，将煎好的鸡蛋加入锅中，翻炒均匀即可。

小结：

鸡蛋柿子炒面是一道非常简单易学的家常美食，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能在家里轻松做出美味的鸡蛋柿子炒面。这道美食不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭食用的美食。