• 鲜蚕豆的家常做法大全(如何简单又美味地烹饪蚕豆)
• 1. 清炒蚕豆
• 2. 蒜蓉烤蚕豆
• 3. 炒蚕豆炒鸡蛋
• 4. 糖醋蚕豆
• 5. 炒蚕豆肉丝

鲜蚕豆的家常做法大全(如何简单又美味地烹饪蚕豆)

鲜蚕豆是夏季的常见食材之一，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，对人体有很好的保健作用。那么，如何简单又美味地烹饪蚕豆呢？下面为大家介绍几种家常做法。

1. 清炒蚕豆

材料：鲜蚕豆适量，盐、油适量

做法：

1.将鲜蚕豆洗净，去除两端的筋，焯水后捞出备用。

2.锅中放油，烧至五成热，加入蚕豆翻炒。

3.加入适量盐，继续翻炒至熟。

4.出锅前淋上少许香油即可。

2. 蒜蓉烤蚕豆

材料：鲜蚕豆适量，大蒜适量，盐、油适量

做法：

1.将鲜蚕豆洗净，去除两端的筋，焯水后捞出备用。

2.大蒜切成末，加入适量盐和油，调成蒜蓉酱。

3.将蚕豆放入烤盘中，均匀涂上蒜蓉酱。

4.放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

3. 炒蚕豆炒鸡蛋

材料：鲜蚕豆适量，鸡蛋适量，盐、油适量

做法：

1.将鲜蚕豆洗净，去除两端的筋，焯水后捞出备用。

2.鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

3.锅中放油，烧至五成热，加入蚕豆翻炒。

4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

5.出锅前淋上少许香油即可。

4. 糖醋蚕豆

材料：鲜蚕豆适量，糖、醋、盐、油适量

做法：

1.将鲜蚕豆洗净，去除两端的筋，焯水后捞出备用。

2.锅中放油，烧至五成热，加入蚕豆翻炒。

3.加入适量盐，继续翻炒至熟。

4.将糖、醋加入锅中，翻炒均匀。

5.出锅前淋上少许香油即可。

5. 炒蚕豆肉丝

材料：鲜蚕豆适量，猪肉适量，姜、蒜适量，盐、油适量

做法：

1.将鲜蚕豆洗净，去除两端的筋，焯水后捞出备用。

2.猪肉切成丝，姜、蒜切成末，备用。

3.锅中放油，烧至五成热，加入姜、蒜爆香。

4.加入猪肉丝翻炒至熟。

5.加入蚕豆继续翻炒。

6.出锅前淋上少许香油即可。

以上就是几种简单又美味的鲜蚕豆家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受这个夏天的美味。