鲜肉月饼是中秋节期间必不可少的传统美食之一，但是关于鲜肉月饼的起源地却有着不同的说法，其中最为流行的说法是鲜肉月饼起源于苏州，但也有一些人认为它起源于上海。那么，鲜肉月饼到底起源于哪里呢？本文将为大家揭秘鲜肉月饼的历史背景和起源地。

一、鲜肉月饼的历史背景

鲜肉月饼是一种传统的中秋节食品，起源于中国南方地区，至今已有几百年的历史。据史书记载，最早的鲜肉月饼出现在南宋时期，当时是为了纪念抗金将领岳飞而制作的。后来，鲜肉月饼逐渐成为了中秋节期间的传统食品。

二、鲜肉月饼起源地的争议

1. 鲜肉月饼起源于苏州的说法

苏州是中国南方地区的一个历史文化名城，也是中国传统文化的重要发源地之一。据说，鲜肉月饼最早是在苏州制作的，而且苏州的鲜肉月饼在制作工艺和口感上都非常独特。苏州的鲜肉月饼主要以瘦肉、咸蛋黄、甜面酱等为馅料，外皮则是由糯米粉和油制成的，口感酥脆、香甜可口。

2. 鲜肉月饼起源于上海的说法

上海是中国的经济中心和国际大都市，也是中国南方地区的一个文化名城。有一些人认为，鲜肉月饼的起源地并不是苏州，而是上海。他们认为，鲜肉月饼最早是在上海制作的，而且上海的鲜肉月饼在制作工艺和口感上也非常独特。上海的鲜肉月饼主要以猪肉、咸蛋黄、葱姜等为馅料，外皮则是由面粉和油制成的，口感酥脆、香甜可口。

三、结论

鲜肉月饼是中国南方地区的传统美食之一，它的起源地一直存在争议。虽然有一些人认为鲜肉月饼起源于上海，但是根据历史记载和文化传承，我们可以得出结论：鲜肉月饼的起源地是苏州。苏州是中国南方地区的一个历史文化名城，也是中国传统文化的重要发源地之一，苏州的鲜肉月饼在制作工艺和口感上都非常独特，它是中国南方地区传统文化的重要组成部分，也是中秋节期间不可或缺的传统美食之一。

四、制作鲜肉月饼的步骤

1. 准备材料：糯米粉、油、瘦肉、咸蛋黄、甜面酱、葱姜等。

2. 制作馅料：将瘦肉切成小丁，加入葱姜、盐、料酒、甜面酱等调料，腌制30分钟左右。将腌制好的瘦肉炒熟，加入切碎的咸蛋黄拌匀即可。

3. 制作饼皮：将糯米粉和油揉成面团，搓成小圆球，擀成薄饼皮。

4. 包馅料：将馅料放在饼皮中央，将饼皮包裹住馅料，捏紧口部，将其放入烤箱中烤制。

5. 烤制饼皮：将包好馅料的饼皮放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到饼皮变得金黄酥脆即可。

五、小结

鲜肉月饼是中国南方地区的传统美食之一，它的起源地存在争议，但根据历史记载和文化传承，我们可以得出结论：鲜肉月饼的起源地是苏州。苏州的鲜肉月饼在制作工艺和口感上都非常独特，它是中国南方地区传统文化的重要组成部分，也是中秋节期间不可或缺的传统美食之一。制作鲜肉月饼的步骤简单易行，只要按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的鲜肉月饼。