• 鲈鱼家常做法都有哪些(简单易学的菜谱分享)

鲈鱼家常做法都有哪些(简单易学的菜谱分享)

鲈鱼是一种美味的海鲜，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。在家里做鲈鱼也是很常见的，那么鲈鱼家常做法都有哪些呢？下面就来介绍一些简单易学的鲈鱼菜谱。

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常经典的鲈鱼菜品，做法非常简单，而且口感非常鲜美。

材料：

鲈鱼一条，姜丝适量，葱丝适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。

做法：

1. 将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后切成块状，放入碗中，加入姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油，腌制10分钟左右。

2. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

3. 蒸好后将鲈鱼装盘，淋上一些香油即可。

2. 红烧鲈鱼

红烧鲈鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的鲈鱼菜品，非常适合家庭聚餐。

材料：

鲈鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量。

做法：

1. 将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后切成块状，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火煮10分钟左右。

2. 煮好后将鲈鱼装盘，将汤汁倒入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，淋在鲈鱼上即可。

3. 酸菜鲈鱼汤

酸菜鲈鱼汤是一道非常下饭的鲈鱼菜品，酸菜的酸味和鲈鱼的鲜味完美结合，非常美味。

材料：

鲈鱼一条，酸菜适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后切成块状，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟左右。

2. 煮好后将鲈鱼捞出，将酸菜放入锅中，再煮5分钟左右。

3. 最后将鲈鱼放回锅中，再煮5分钟左右即可。

4. 烤鲈鱼

烤鲈鱼是一道非常适合夏天的鲈鱼菜品，口感香脆，非常美味。

材料：

鲈鱼一条，盐适量，黑胡椒粉适量，柠檬汁适量，橄榄油适量。

做法：

1. 将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后抹上盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油，腌制30分钟左右。

2. 将腌制好的鲈鱼放入烤箱中，烤制20分钟左右即可。

5. 鲈鱼煎饼

鲈鱼煎饼是一道非常适合早餐的鲈鱼菜品，营养丰富，味道鲜美。

材料：

鲈鱼一条，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，黑胡椒粉适量，油适量。

做法：

1. 将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后切成细丝，放入碗中，加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的鲈鱼糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

总结

以上就是鲈鱼家常做法的介绍，这些菜谱做法简单，口感鲜美，非常适合家庭做。希望大家可以尝试一下，做出美味的鲈鱼菜品。