酒酿圆子是一道传统的汉族小吃，其制作工艺独特，味道鲜美，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍酒酿圆子的做法与步骤，让大家能够轻松制作美味的酒酿圆子。

一、准备材料

制作酒酿圆子所需的材料有：糯米粉、酒酿、白糖、芝麻、糯米粉（用于撒粉）、开水。

二、制作酒酿圆子的步骤

1.将糯米粉放入容器中，倒入适量的开水，搅拌均匀，至糯米粉变成面团状。

2.将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆子状，备用。

3.将酒酿倒入锅中，加入适量的白糖，用小火煮沸。

4.将圆子放入锅中，用中火煮熟，至圆子浮起。

5.将煮熟的圆子捞出，沥干水分，撒上芝麻和糯米粉，即可食用。

三、小贴士

1.制作酒酿圆子时，要注意糯米粉的质量，选择优质的糯米粉能够制作出更加美味的酒酿圆子。

2.在煮圆子的过程中，要注意火候，火太大容易煮破圆子，火太小则容易煮不熟。

3.在撒粉的过程中，要注意均匀撒粉，避免出现团块。

四、总结

制作酒酿圆子并不难，只要掌握了制作的步骤和技巧，就能够轻松制作出美味的酒酿圆子。希望大家能够尝试制作，享受美味的酒酿圆子带来的美妙口感。