茄子是一种非常营养且美味的蔬菜，它有很多种做法。今天我们来介绍一种简单易学的做法：使用空气炸锅来做茄子。空气炸锅是一种无油烟的健康烹饪方式，可以让你在享受美食的同时，也能保证身体健康。下面就让我们一起来学习如何使用空气炸锅来做茄子吧。

材料：

- 茄子 2个

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 盐 适量

- 橄榄油 适量

步骤一：准备工作

首先，将茄子洗净，去掉茄子的两端，然后将茄子切成条状。接着，将面粉放入一个碗中，打入一个鸡蛋并搅拌均匀。最后，将面包糠放入另一个碗中。

步骤二：涂抹面糊

将茄子条沾上面粉和鸡蛋液，确保每个茄子条都均匀地沾上面糊。

步骤三：裹上面包糠

将沾有面糊的茄子条沾上面包糠，确保每个茄子条都均匀地裹上面包糠。

步骤四：放入空气炸锅

将裹好面包糠的茄子条放入空气炸锅中，并在上面刷上一层橄榄油。设置空气炸锅的温度为180度，时间为15分钟。

步骤五：翻转茄子

在空气炸锅烤制茄子的过程中，每5分钟左右需要翻转一次茄子，确保每个茄子条都能受到均匀的烤制。

步骤六：加盐调味

在茄子出锅之前，可以根据个人口味适当加盐调味，让茄子更加美味可口。

步骤七：享用美食

将烤好的茄子条装盘，可以搭配一些酱料一起食用。这种做法不仅简单易学，而且茄子条烤制出来非常酥脆可口，而且无需使用大量油烟，非常健康。

总结：

使用空气炸锅来做茄子非常简单，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的茄子条。这种做法不仅健康，而且茄子条烤制出来非常酥脆可口，非常适合作为下午茶或者晚餐的小吃。希望大家能够尝试一下这种做法，享受美食的同时也能保证身体健康。