作为一道受欢迎的家常菜，番茄煎蛋面的做法非常简单，而且味道也非常好。今天，我将向大家分享一种简单易学的做法，让您可以在家中轻松制作出美味的番茄煎蛋面。

材料：

1. 面条：适量

2. 鸡蛋：2个

3. 番茄：1个

4. 洋葱：1个

5. 大蒜：2瓣

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将番茄、洋葱和大蒜洗净切碎，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后加入切碎的洋葱和大蒜，煸炒出香味。

3. 加入番茄：将切碎的番茄加入锅中，翻炒均匀，待番茄软化后加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。

4. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，用锅铲迅速翻炒，让鸡蛋均匀地裹在番茄和洋葱上。

5. 煮面：将面条煮熟，捞出沥干水分，加入锅中，和番茄鸡蛋一起翻炒均匀，让面条和鸡蛋、番茄充分融合。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐和酱油，继续翻炒均匀，让所有的调味料充分渗透到面条中。

7. 上菜：将番茄煎蛋面盛入碗中，撒上适量的葱花或香菜即可。

小贴士：

1. 番茄要选择熟透的，这样番茄的口感更加细腻，味道也更加鲜美。

2. 面条的选择要根据个人口味，可以选择意大利面、拉面、乌冬面等。

3. 煮面的时间不要过长，否则面条会变得过软，影响口感。

4. 翻炒时要快速，以免鸡蛋煎糊或面条糊掉。

总结：

番茄煎蛋面是一道简单易学的家常菜，只需要几种简单的材料和几个简单的步骤就可以制作出美味可口的番茄煎蛋面。希望大家可以尝试一下这个简单易学的做法，享受到美食的乐趣。