牛肉土豆汤是一道美味健康的家常汤，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的汤品。今天，我将为大家介绍如何制作美味健康的牛肉土豆汤。

一、准备材料

制作牛肉土豆汤需要准备的材料如下：

1. 牛肉：250克

2. 土豆：2个

3. 洋葱：1个

4. 姜：适量

5. 大葱：适量

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

8. 料酒：适量

9. 酱油：适量

二、步骤

1. 准备工作

将牛肉切成小块，洋葱切成丝，姜切成片，大葱切成段，土豆去皮切成小块备用。

2. 煸炒牛肉

热锅凉油，放入牛肉块，煸炒至变色，加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

3. 煮土豆

将煸炒好的牛肉块放入炖锅中，加入适量的水，放入土豆块和姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 炒洋葱

在另一个锅中，放入适量的食用油，加热后放入洋葱丝，翻炒至变色。

5. 调味

将炒好的洋葱丝放入炖锅中，加入适量的盐和大葱段，再炖煮10分钟即可。

三、小结

以上就是制作牛肉土豆汤的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。这道汤品不仅美味，而且营养丰富，适合全家人食用。希望大家能够尝试制作，享受美味健康的家常汤。