• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

火腿蛋炒饭是一道简单易学，口感香鲜美妙的家常菜。它的做法简单易学，只需要准备好材料，按照下面的步骤操作，就可以轻松上手做出美味的火腿蛋炒饭。

材料

1. 米饭：300克。

2. 火腿：50克。

3. 鸡蛋：2个。

4. 葱：适量。

5. 盐：适量。

6. 食用油：适量。

步骤

1. 准备好所需材料。

2. 火腿切成小丁，葱切成小段备用。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，油热后加入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。

5. 取出蛋花备用。

6. 锅中倒入适量油，油热后加入葱段煸炒出香味。

7. 加入火腿丁翻炒均匀。

8. 加入米饭翻炒均匀。

9. 加入蛋花翻炒均匀。

10. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 火腿可以用其他肉类代替，比如培根、鸡肉等。

2. 鸡蛋可以多加一些，口感更加丰富。

3. 炒饭时火候要适中，过早加入盐会破坏米饭的口感。

4. 炒饭时可以根据个人口味加入适量的调料，比如胡椒粉、酱油等。

结语

火腿蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以轻松上手做出美味的火腿蛋炒饭。在炒制过程中，要注意火候和调味，才能做出口感香鲜美妙的火腿蛋炒饭。