关键词：河虾炒韭菜怎么做

韭菜和河虾都是非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美。将它们炒在一起，不仅可以增加菜品的口感，还能够提高菜品的美味程度。下面我们就来介绍一下如何制作河虾炒韭菜这道美味的家常菜。

一、准备食材

1.河虾：300克

2.韭菜：500克

3.大葱：1根

4.姜：1块

5.蒜：3瓣

6.盐：适量

7.生抽：适量

8.料酒：适量

9.白胡椒粉：适量

二、制作步骤

1.将河虾洗净，去掉虾线，备用。

2.将韭菜洗净，切成寸段，备用。

3.将葱姜蒜切成末，备用。

4.锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入河虾，翻炒至变色。

6.加入适量的料酒，翻炒均匀。

7.放入韭菜，翻炒均匀。

8.加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

9.加入适量的生抽，翻炒均匀。

10.出锅前再次翻炒均匀即可。

三、小贴士

1.炒菜的时候火候要适中，不要过旺，以免糊锅。

2.炒菜的时候要不停地翻炒，以免沾锅。

3.如果不喜欢辣味，可以不放辣椒。

4.如果喜欢口感更脆，可以在炒韭菜前将韭菜焯水。

四、总结

河虾炒韭菜是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只需要几个简单的步骤就能够制作出一道美味的佳肴。如果你想要吃到更加美味的河虾炒韭菜，那就赶快动手试试吧！