猪肉白菜馅饺子是中国传统的美食之一，它不仅美味可口，而且营养丰富。制作猪肉白菜馅饺子的关键在于馅料的制作，只有制作出正宗的馅料，才能制作出美味可口的饺子。

材料：

1. 猪肉：500克；

2. 白菜：500克；

3. 青葱：适量；

4. 姜：适量；

5. 盐：适量；

6. 酱油：适量；

7. 胡椒粉：适量；

8. 料酒：适量；

9. 鸡蛋：1个；

10. 水：适量。

步骤：

1. 准备馅料

将猪肉洗净，切成小块，用刀背拍打成肉泥。将白菜洗净，切成小块，加入盐，揉搓几分钟，挤出水分。将青葱和姜切碎，加入肉泥中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 制作饺子皮

将面粉和水混合，揉成面团，搓成长条状，切成小块，擀成饺子皮。

3. 包饺子

将饺子皮放在手掌心，放入适量的馅料，用手指沾水润湿饺子皮边缘，将饺子皮对折，捏紧边缘，使馅料不漏出。

4. 煮饺子

将饺子放入沸水中，煮约5-7分钟，直到饺子浮起来，捞出即可。

小结：

以上就是制作正宗猪肉白菜馅饺子的步骤，只要按照以上步骤进行，就能制作出口感鲜美的传统饺子。制作饺子需要耐心和细心，只有这样才能制作出美味可口的饺子。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的幸福感。