咖喱饭是一道非常受欢迎的美食，深受广大食客们的喜爱。咖喱饭的味道独特，香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合冬季食用的美食。在这里，我们将为大家介绍正宗咖喱饭的做法步骤，让大家在家也能轻松制作出美味的咖喱饭。

材料准备

制作咖喱饭需要准备的材料如下：

1.米饭：200克

2.鸡肉：100克

3.洋葱：1个

4.胡萝卜：1个

5.土豆：1个

6.青豆：50克

7.咖喱粉：适量

8.盐：适量

9.油：适量

步骤一：烹饪米饭

首先，我们需要将米饭煮熟。将200克米饭洗净后，加入适量的水，煮至米饭熟透。煮好的米饭放置在一旁备用。

步骤二：切菜

将1个洋葱、1个胡萝卜、1个土豆分别切成小块。将100克鸡肉切成小块备用。

步骤三：炒菜

将适量的油倒入锅中，加热后放入切好的洋葱，炒至洋葱变透明。接着放入切好的鸡肉，炒至鸡肉变色。然后放入切好的胡萝卜和土豆，继续翻炒。

步骤四：加入咖喱粉

将适量的咖喱粉撒在炒好的菜上，继续翻炒，让咖喱粉充分融入菜中。

步骤五：加水

倒入适量的水，让菜和咖喱粉充分混合。加水的量要根据自己的口味来决定，如果喜欢汁多一些，就加多一些水。

步骤六：煮熟

将青豆加入锅中，煮至菜熟透。在煮的过程中，需要不断地搅拌，以免菜粘锅。

步骤七：装盘

将煮好的咖喱菜放在煮好的米饭上，淋上咖喱汁即可。

小结

以上就是制作正宗咖喱饭的全部步骤。在制作的过程中，需要注意的是，咖喱粉的用量要根据自己的口味来决定，如果喜欢吃辣的，可以适当增加咖喱粉的用量。此外，在煮菜的过程中，需要不断地搅拌，以免菜粘锅。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家中轻松制作出美味的咖喱饭。