帝王蟹是海鲜中的一种极品，它肉质鲜美、营养丰富，备受消费者的喜爱。而帝王蟹的烹饪方式也有很多种，其中蒸帝王蟹是很多人的首选。但是，帝王蟹蒸多长时间才能熟透呢？这是很多人都比较关心的问题。接下来，我们就来一起探讨一下帝王蟹蒸多长时间熟的问题，以及如何判断帝王蟹是否熟透。

一、帝王蟹蒸多长时间熟

1.准备工作

在蒸帝王蟹之前，我们需要做一些准备工作。首先，将帝王蟹洗净，去除蟹脚和蟹钳上的杂质。然后，将蟹脚和蟹钳分别用刀轻轻敲打几下，以便更好地入味。最后，将帝王蟹放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟左右。

2.判断帝王蟹是否熟透

在蒸帝王蟹的过程中，我们需要时刻关注帝王蟹的熟透程度。那么，如何判断帝王蟹是否熟透呢？

首先，我们可以通过观察帝王蟹的颜色来判断。当帝王蟹的颜色由原来的灰黑色变为橙红色时，就说明帝王蟹已经熟透了。

其次，我们还可以通过闻帝王蟹的气味来判断。当帝王蟹散发出浓郁的蟹香味时，就说明帝王蟹已经熟透了。

最后，我们还可以通过掰帝王蟹的蟹脚来判断。当蟹脚可以轻松掰开，并且蟹肉呈现出白色，就说明帝王蟹已经熟透了。

二、如何选购帝王蟹

除了蒸帝王蟹的时间以外，选购帝王蟹也是非常重要的。下面，我们来介绍一下如何选购帝王蟹。

1.看帝王蟹的外表

首先，我们可以通过观察帝王蟹的外表来判断其是否新鲜。新鲜的帝王蟹外表呈现出鲜艳的橙红色，蟹壳上没有明显的裂纹或磨损。而不新鲜的帝王蟹外表呈现出暗淡的灰黑色，蟹壳上有明显的裂纹或磨损。

2.闻帝王蟹的气味

其次，我们可以通过闻帝王蟹的气味来判断其是否新鲜。新鲜的帝王蟹散发出浓郁的蟹香味，而不新鲜的帝王蟹则散发出异味或腥味。

3.看帝王蟹的重量

最后，我们还可以通过看帝王蟹的重量来判断其是否新鲜。新鲜的帝王蟹重量比较重，而不新鲜的帝王蟹则比较轻。

三、如何保存帝王蟹

在选购好帝王蟹之后，我们还需要了解一下如何保存帝王蟹。

1.冰箱保存

将帝王蟹放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，可保存1-2天。

2.冰柜保存

将帝王蟹放入保鲜袋中，放入冰柜保存，可保存1-2个月。

3.冷冻保存

将帝王蟹放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，可保存3-6个月。

总之，帝王蟹蒸多长时间熟是一个需要掌握的技巧，而如何选购和保存帝王蟹也是非常重要的。希望本文能够帮助大家更好地享受帝王蟹的美味。