作为海鲜中的佼佼者，冰鲜海虾在我们的生活中扮演着重要的角色。无论是热炒、煮汤还是烤制，冰鲜海虾都可以为我们的餐桌增添无限的美味。那么，今天我就来为大家介绍几种简单又美味的冰鲜海虾做法，让你轻松变身海鲜大厨！

一、清炒冰鲜海虾

材料：冰鲜海虾300克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香油适量

步骤：

1.将冰鲜海虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入冰鲜海虾，翻炒均匀。

5.加入盐、料酒、生抽调味，继续翻炒。

6.待虾变色后，加入少量清水，焖煮2-3分钟。

7.出锅前加入香油，翻炒均匀即可。

二、酱爆冰鲜海虾

材料：冰鲜海虾300克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，醋适量，水淀粉适量

步骤：

1.将冰鲜海虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入冰鲜海虾，翻炒均匀。

5.加入盐、料酒、生抽、糖、老抽、醋调味，继续翻炒。

6.加入少量清水，焖煮2-3分钟。

7.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、红烧冰鲜海虾

材料：冰鲜海虾300克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量

步骤：

1.将冰鲜海虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入冰鲜海虾，翻炒均匀。

5.加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味，继续翻炒。

6.加入清水，焖煮2-3分钟。

7.转小火，炖煮10-15分钟，待汤汁浓稠即可。

四、烤制冰鲜海虾

材料：冰鲜海虾300克，蒜末适量，盐适量，黑胡椒粉适量，柠檬汁适量，橄榄油适量

步骤：

1.将冰鲜海虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2.蒜末、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油混合调成腌料。

3.将腌料均匀涂抹在冰鲜海虾上。

4.烤箱预热至200度，将腌好的冰鲜海虾放入烤箱中烤制15-20分钟。

5.出炉后撒上适量的柠檬汁即可。

总结：

以上就是我为大家介绍的几种冰鲜海虾的简单又美味的做法，希望对大家有所帮助。无论是清炒、酱爆、红烧还是烤制，只要掌握了正确的操作步骤，相信每一道菜都可以做出完美的味道。在烹饪的过程中，也要注重食材的新鲜度和卫生，让我们一起享受美食的同时，也要注重健康饮食。