关键词：冰糖葫芦熬糖教程

冬天来了，街头巷尾都能看到小贩们推着小车，手里拿着冰糖葫芦。这种美食在冬天是最受欢迎的，不仅口感酥脆，而且色泽透亮，非常好看。现在，我来教大家如何做出口感酥脆、色泽透亮的冰糖葫芦。

材料：

1.山楂果实500g

2.白砂糖500g

3.葫芦棍适量

4.水适量

步骤：

1.将山楂果实用清水洗净，晒干或风干，去掉果核。

2.将白砂糖放入锅中，加入适量水，用中小火慢慢熬糖，直到糖浆变成琥珀色。

3.将山楂果实一个一个用葫芦棍穿好，放入糖浆中，用葫芦棍不停地翻动，让糖浆均匀地裹在山楂果实上。

4.等到糖浆凉了之后，再重新用葫芦棍翻动山楂果实，这样可以让糖浆更好地附着在山楂果实上。

5.将糖浆裹在山楂果实上的葫芦棍竖起来，让糖浆自然流淌，等到糖浆完全干透之后，就可以吃了。

小贴士：

1.熬糖的时候，火不要开得太大，不然会糊掉。

2.糖浆变成琥珀色之后，要马上关火，不然会变成黑色。

3.糖浆附着在山楂果实上的时候，要用葫芦棍不停地翻动，让糖浆均匀地裹在山楂果实上。

4.等到糖浆凉了之后，再重新用葫芦棍翻动山楂果实，这样可以让糖浆更好地附着在山楂果实上。

5.糖浆裹在山楂果实上的葫芦棍竖起来，让糖浆自然流淌，等到糖浆完全干透之后，就可以吃了。

结语：

以上就是冰糖葫芦熬糖教程，希望大家能够成功制作出口感酥脆、色泽透亮的冰糖葫芦。制作过程虽然有些麻烦，但是一旦尝到了自己亲手制作的冰糖葫芦，一切都值得了。