鱼腥草是一种常见的野菜，它有着清新的口感和独特的香味，是夏季凉拌的好选择。但是，很多人不知道如何搭配佐料，才能让鱼腥草更加美味。今天，我将为大家介绍几种口感清新的佐料，教你如何把鱼腥草凉拌得更加好吃。

一、鱼腥草怎么凉拌才好吃

1.准备鱼腥草、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油等食材。

2.将鱼腥草洗净，控干水分，切成段状。

3.将蒜和辣椒切碎，放入碗中。

4.加入适量的盐、糖、醋和生抽，调匀后加入香油。

5.将鱼腥草放入碗中，加入调好的佐料，拌匀即可。

二、佐料推荐

1.芝麻酱

芝麻酱是一种常见的佐料，它具有浓郁的香味和丰富的营养，可以为鱼腥草带来更加丰富的口感。使用时，只需要将芝麻酱、醋、盐、糖和水混合在一起，调成稠状的酱汁，然后加入鱼腥草中拌匀即可。

2.蒜泥

蒜泥是一种非常常见的佐料，它具有较强的辣味和香味，可以为鱼腥草带来更加浓郁的味道。使用时，只需要将蒜泥、盐、糖、醋和香油混合在一起，调成稠状的酱汁，然后加入鱼腥草中拌匀即可。

3.柠檬汁

柠檬汁是一种非常清新的佐料，它具有酸甜的口感和清爽的香味，可以为鱼腥草带来更加清新的口感。使用时，只需要将柠檬汁、盐、糖、醋和水混合在一起，调成稠状的酱汁，然后加入鱼腥草中拌匀即可。

总之，鱼腥草是一种非常美味的野菜，只要搭配合适的佐料，就可以让它变得更加美味。希望大家可以尝试一下这几种口感清新的佐料，让你的鱼腥草凉拌更加好吃。