闲置的鸡蛋，可以通过腌制变成美味可口的咸蛋，不仅可以美味享用，还可以延长鸡蛋的保存时间。下面我将为大家介绍一种简单易行的闲鸡蛋的腌制方法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的咸蛋。

材料：

1. 鸡蛋：10个

2. 盐：100克

3. 白酒：适量

4. 茶叶：适量

5. 五香粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将鸡蛋清洗干净，备好盐、白酒、茶叶、五香粉等材料。

2. 腌制鸡蛋：将盐、白酒、茶叶、五香粉混合均匀，然后将鸡蛋放入混合物中，确保每个鸡蛋都被混合物包裹住。

3. 放置：将腌制好的鸡蛋放入密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，每天翻动一次，让混合物均匀地腌制鸡蛋。

4. 取出：腌制时间根据个人口感而定，一般需要7-10天。腌制好的鸡蛋取出后用清水洗净表面的混合物，晾干备用。

5. 煮咸蛋：将腌制好的鸡蛋放入锅中，加水煮开，然后转小火煮10分钟，关火后再焖10分钟，让鸡蛋的味道更加入味。

小结：

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味可口的咸蛋。在腌制的过程中，可以根据个人口味加入不同的调料，让咸蛋的口感更加丰富。同时，在煮咸蛋的过程中，要注意火候，让鸡蛋的味道更加入味。

闲鸡蛋的腌制方法不仅简单易行，而且可以延长鸡蛋的保存时间，让我们可以在家中享受到美味可口的咸蛋。大家可以试着制作一下，相信一定会有不一样的口感体验。