酸辣椒是一种常用的食材，它不仅能为菜肴增添鲜味，还能刺激食欲，让人食欲大开。那么，酸辣椒能炒些什么菜呢？下面，就为大家介绍5道美味菜谱。

一、酸辣土豆丝

材料：土豆丝、酸辣椒、葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋。

步骤：

1.将土豆洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去掉淀粉。

2.将葱姜蒜切末，酸辣椒切碎备用。

3.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。

4.加入酸辣椒翻炒，再加入土豆丝翻炒。

5.加入盐、味精、生抽、醋，翻炒均匀即可。

二、酸辣白菜

材料：白菜、酸辣椒、葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋。

步骤：

1.将白菜洗净，切成小块，酸辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。

3.加入酸辣椒翻炒，再加入白菜翻炒。

4.加入盐、味精、生抽、醋，翻炒均匀即可。

三、酸辣鸡丁

材料：鸡胸肉、酸辣椒、葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋。

步骤：

1.将鸡胸肉切成小块，酸辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。

3.加入酸辣椒翻炒，再加入鸡肉翻炒。

4.加入盐、味精、生抽、醋，翻炒均匀即可。

四、酸辣豆腐

材料：豆腐、酸辣椒、葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋。

步骤：

1.将豆腐切成小块，酸辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。

3.加入酸辣椒翻炒，再加入豆腐翻炒。

4.加入盐、味精、生抽、醋，翻炒均匀即可。

五、酸辣虾仁

材料：虾仁、酸辣椒、葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋。

步骤：

1.将虾仁洗净，酸辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。

3.加入酸辣椒翻炒，再加入虾仁翻炒。

4.加入盐、味精、生抽、醋，翻炒均匀即可。

总结：

酸辣椒是一种常用的调味料，它可以为菜肴增添鲜味，也可以刺激食欲。以上介绍的5道菜谱，都是利用酸辣椒来提味的，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好，进行调整和创新，制作出更多美味的酸辣椒菜肴。