作为一道家常菜，西红柿豆腐汤是许多人的最爱，特别是在夏天，喝一碗清爽可口的西红柿豆腐汤，简直是一种享受。但是，怎样做出口感鲜美的西红柿豆腐汤呢？下面，我将分享一下我的家常做法，希望对大家有所帮助。

一、准备材料

1.豆腐：一块(约500克)

2.西红柿：两个

3.鸡蛋：一个

4.葱：适量

5.盐：适量

6.生姜：适量

7.清水：适量

二、做法步骤

1.将豆腐切成小块，西红柿切成丁状，葱和生姜切成末备用。

2.锅中加入适量清水，放入豆腐，开火煮沸，撇去浮沫。

3.放入西红柿丁，继续煮5分钟。

4.打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

5.加入适量盐调味，根据个人口味适量调整。

6.撒上葱花和姜末，出锅即可。

三、小贴士

1.豆腐不要切得太小，否则容易煮烂。

2.加入鸡蛋时，不要用勺子搅拌，用筷子轻轻搅拌即可。

3.西红柿切成丁状，口感更好。

4.煮豆腐汤时，要先煮豆腐再放西红柿，这样可以保证豆腐口感更好。

四、总结

西红柿豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出口感鲜美的汤品。希望大家能够尝试一下我的家常做法，享受美食的同时，也能够感受到家的温馨。