• 西红柿烧茄子怎么做好吃(教你一招口感鲜美的烧茄子技巧)
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• 步骤
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西红柿烧茄子怎么做好吃(教你一招口感鲜美的烧茄子技巧)

如果你是一个喜欢尝试新菜式的人，那么你一定会喜欢这道西红柿烧茄子。这道菜式是中国传统的家常菜，口感鲜美，而且非常简单易做。在这篇文章中，我将向你介绍如何制作一道美味的西红柿烧茄子。

材料

在开始制作这道菜式之前，你需要准备以下材料：

- 茄子：500克

- 西红柿：3个

- 大葱：1根

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

步骤

下面是制作这道菜式的步骤：

步骤1：准备材料

首先，将茄子洗净，去掉顶部和底部，然后切成小块。西红柿也要洗净，然后切成小块。大葱、姜和大蒜也要切碎备用。

步骤2：热油煎茄子

将锅烧热，加入适量的油，然后放入茄子块，用中火煎炸至金黄色，然后捞出备用。

步骤3：炒香葱姜蒜

在同一个锅中，加入适量的油，加入葱、姜和大蒜，用中火煸炒至香味四溢。

步骤4：加入西红柿

接下来，加入西红柿块，用中火煸炒至软烂。

步骤5：加入糖和盐

加入适量的糖和盐，然后用小火煮约5分钟，直到西红柿变成糊状。

步骤6：加入茄子

将煎好的茄子块加入锅中，用中火煮约5分钟，让茄子充分吸收西红柿的味道。

步骤7：加入鸡精和生抽

最后，加入适量的鸡精和生抽，煮约1分钟即可。

小贴士

- 如果你想让这道菜更加美味，可以在烹饪过程中加入适量的肉类，比如猪肉或鸡肉。

- 如果你想让这道菜更加健康，可以减少油的用量，或者使用橄榄油代替普通食用油。

结论

制作这道西红柿烧茄子非常简单，而且口感鲜美。只需要几个简单的步骤，就可以制作出一道美味的家常菜。如果你喜欢这道菜，不妨在家里试试吧！