• 材料准备
• 步骤一：制作面饼
• 步骤二：制作豆沙馅
• 步骤三：制作芝麻饼
• 结语

作为一种传统的中式点心，芝麻豆沙饼不仅口感酥脆，而且味道香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我将会向大家介绍如何制作口感酥脆的美味芝麻豆沙饼。

材料准备

1. 面粉 300 克

2. 糯米粉 100 克

3. 芝麻 100 克

4. 红豆沙 300 克

5. 白糖 100 克

6. 食用油 100 克

7. 清水 适量

步骤一：制作面饼

1. 将面粉和糯米粉混合均匀，加入适量清水搅拌成面团。

2. 将面团揉成光滑的球状，然后放置 30 分钟。

3. 将面团分成小块，擀成薄饼状，直径约为 10 厘米。

4. 将擀好的饼放在平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。

步骤二：制作豆沙馅

1. 将红豆沙和白糖混合均匀。

2. 将混合好的红豆沙放入平底锅中，用小火煮至沙发稠状。

3. 关火后，将红豆沙放凉备用。

步骤三：制作芝麻饼

1. 将芝麻放在平底锅中，用小火煎至金黄色，然后放凉。

2. 将煎好的芝麻放入食物袋中，用擀面杖轻轻敲打成碎末。

3. 将面饼涂上一层红豆沙，然后撒上一层芝麻碎。

4. 将涂好红豆沙和芝麻碎的面饼叠在一起，再涂上一层红豆沙，然后再撒上一层芝麻碎。

5. 将叠好的面饼切成小块，放在烤盘中，用 180 度的温度烤 20 分钟。

结语

这样，一道口感酥脆、美味可口的芝麻豆沙饼就制作完成了。希望大家能够按照以上步骤尝试制作，享受到这道美味的中式点心带来的美妙口感。