作为一款非常受欢迎的小吃，芋泥糯米糍一直以来都备受人们的喜爱。它的口感软糯、甜美可口，深受广大消费者的喜爱。但是，要想制作一款口感软糯的芋泥糯米糍，需要掌握一定的技巧和方法。下面，就让我们来一起学习一下制作芋泥糯米糍的方法吧。

一、准备材料

制作芋泥糯米糍所需要的材料非常简单，只需要准备好以下几种材料即可：

1、糯米粉：100克

2、芋头：200克

3、白糖：80克

4、水：适量

二、制作芋泥

1、将芋头削皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的芋头放入碗中，用勺子压成芋泥。

3、将压好的芋泥加入适量的白糖，搅拌均匀，备用。

三、制作糯米糍皮

1、将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。

2、将揉好的面团搓成长条状，切成小块。

3、将小块面团搓成圆形，用手压扁，放入适量的芋泥，将面团包裹住芋泥。

4、将包好芋泥的面团搓成圆形，放入蒸锅中蒸熟。

四、制作糯米糍的甜汁

1、将适量的白糖加入适量的水中，煮开。

2、将煮开的糖水倒入碗中，放入蒸好的糯米糍，拌匀即可。

五、小贴士

1、糯米粉和水的比例要根据实际情况进行调整，以保证揉出来的面团柔软有弹性。

2、芋泥的甜度可以根据个人口味进行调整。

3、在包裹芋泥的时候，要注意将芋泥包裹得紧实一些，这样煮出来的糯米糍口感会更加软糯。

总结

以上就是制作芋泥糯米糍的详细步骤了。只要按照上述步骤操作，就可以制作出口感软糯、甜美可口的芋泥糯米糍了。如果你也喜欢这款小吃，那就赶快试着做一做吧！