搅团是一种传统的汉族面食，通常用于庆祝节日或家庭聚餐。它的制作方法简单易学，只需要几个基本的食材和一些耐心。在这篇文章中，我们将介绍如何在家里制作美味的搅团。

材料：

- 面粉 500克

- 开水 250毫升

- 冷水 125毫升

- 盐 1勺

- 芝麻油 2勺

步骤：

1. 准备面团

将500克面粉倒入一个大碗中，加入1勺盐，搅拌均匀。然后，慢慢地倒入250毫升开水，用筷子搅拌面粉，直到面团变得均匀。接着，再倒入125毫升冷水，用手揉面，直到面团变得柔软光滑。将面团盖上保鲜膜，静置10分钟。

2. 制作搅团

将面团分成10个小面团，每个小面团搓成长条状。然后，将两个小面团交叉放置，像扭曲的绳子一样搓成一根长条。将长条折叠成U形，然后用手轻轻地把两端揉在一起，使其粘合。重复以上步骤，直到所有的面团都制作完毕。

3. 煮搅团

将一锅水煮沸，然后将搅团放入水中。煮沸后，用勺子轻轻地搅拌搅团，以防它们粘在一起。煮10分钟后，用漏勺把搅团捞出来，放到碗里。将2勺芝麻油倒入碗中，用筷子搅拌均匀，使搅团表面光滑。

小贴士：

- 如果您想使搅团更加美味，可以在面团中加入一些葱花或姜末。

- 如果您想使搅团更加有口感，可以在煮搅团之前，将它们放在蒸锅中蒸10分钟。

- 如果您想保存搅团，可以将它们放在冷水中冷却，然后放到冰箱中冷藏或冷冻。

总结：

在家制作搅团不仅简单易学，而且美味可口。只需要几个基本的食材和一些耐心，您就可以制作出传统的汉族面食。无论是庆祝节日还是家庭聚餐，搅团都是一个不错的选择。试试这个简单的搅团制作方法吧！