茶树菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。肉炒茶树菇是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，今天我就来分享一下如何做出口感更佳的肉炒茶树菇。

材料准备：

茶树菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。

步骤一：茶树菇处理

1.将茶树菇用清水洗净，去掉根部，切成小块备用。

2.将处理好的茶树菇放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：瘦肉处理

1.将瘦肉切成小块，放入盆中，加入适量的盐、料酒、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将葱、姜、蒜切成末备用。

步骤三：烹饪

1.锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱、姜、蒜末炒香。

2.放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。

3.倒入腌制好的茶树菇，翻炒均匀。

4.加入适量的盐和生抽，继续翻炒至熟透。

5.最后加入少量的料酒，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.茶树菇在烹饪前需要先腌制，这样可以增加茶树菇的鲜味和口感。

2.瘦肉也需要腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。

3.在翻炒过程中，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和其他调味料。

结语：

肉炒茶树菇是一道简单易学的家常菜，只需要准备好材料，按照上述步骤进行烹饪，就能做出口感更佳的茶树菇。在烹饪过程中，可以根据个人口味进行调整，让这道菜更符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道美味可口的家常菜。