关键词：红烧肉焖土豆的做法全程

作为一道家常菜，红烧肉焖土豆的做法简单易学，口感鲜美，深受广大家庭的喜爱。今天，我将为大家分享红烧肉焖土豆的做法全程，让大家也能在家轻松做出美味的红烧肉焖土豆。

材料：

1. 猪五花肉500克

2. 土豆500克

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 冰糖适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 水适量

步骤：

1. 准备好食材，将猪五花肉切成2厘米见方的小块，土豆切成稍大一些的块状。

2. 热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入适量料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量生抽、老抽，继续翻炒均匀。

5. 加入适量冰糖，翻炒至糖溶化。

6. 加入适量水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。

7. 加入土豆块，煮开后转小火继续焖煮20分钟。

8. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，焖煮5分钟左右即可。

小贴士：

1. 煮肉时可以加入几片姜和葱，去腥增香。

2. 煮土豆时可以加入一些料酒，能去土豆的腥味。

3. 煮土豆时要注意火候，不要煮烂。

4. 煮好的红烧肉焖土豆可以撒上一些葱花和胡椒粉增加口感。

结尾：

通过上述步骤，我们就可以轻松做出一道美味的红烧肉焖土豆了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭的家常菜。大家可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量，做出属于自己口感的红烧肉焖土豆。