家常汤是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味可口，而且非常营养健康。今天，我们要介绍的是一道非常经典的家常汤——皮蛋娃娃菜汤。这道汤清淡爽口，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。接下来，我们将为大家介绍如何制作这道美味的家常汤。

材料：

1.皮蛋2个

2.娃娃菜300克

3.瘦肉片100克

4.葱姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

步骤：

1.将皮蛋剥壳，切成小块备用。

2.将娃娃菜洗净，切成小段备用。

3.将瘦肉片切成薄片，用盐和鸡精腌制10分钟。

4.将葱姜切成末备用。

5.热锅凉油，放入葱姜末爆香。

6.放入腌制好的瘦肉片煸炒，煸炒至变色。

7.加入适量的清水，放入皮蛋块，大火煮开。

8.煮开后，转小火煮20分钟。

9.将娃娃菜放入锅中，大火煮开。

10.煮开后，转小火煮5分钟。

11.加入适量的盐和鸡精调味即可。

小结：

皮蛋娃娃菜汤是一道非常简单易做的家常汤，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，这样才能使汤的味道更加美味。希望大家能够尝试制作这道美味的家常汤，享受健康美味的味蕾盛宴。