白豆腐是一种常见的豆制品，口感细腻，营养丰富。但是，有些人喜欢吃口感更加丰富的油豆腐，那么白豆腐怎么做成油豆腐呢？下面，我们来介绍一下简单易学的制作方法。

材料：

白豆腐一块，花生油适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，葱适量，料酒适量。

步骤一：将白豆腐切成小块

首先，将白豆腐切成小块，大小可以根据个人口味来决定。切好后，将豆腐块放入清水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腥味。

步骤二：炸豆腐

将花生油倒入锅中，加热至六七成热，将豆腐块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。

步骤三：调制调料

将生姜切成细末，葱切成丝。锅中留少量底油，放入姜末和葱丝爆香，加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。

步骤四：烧油豆腐

将炸好的豆腐块放入锅中，加入适量的水，水量以没过豆腐块为宜。大火烧开后，转小火煮20分钟左右，让豆腐块充分吸收调料汁。

步骤五：成品出锅

最后，将豆腐块捞出放入碗中，将锅中的汤汁烧开，浇在豆腐块上即可。

小结：

制作油豆腐的关键在于豆腐的炸制和调料汁的烹制。炸豆腐时要注意火候，不要炸太久，否则会影响口感。调料汁的味道可以根据个人口味来调整，但是要注意不要加太多盐和鸡精，以免影响健康。

以上就是白豆腐怎么做成油豆腐的简单易学制作方法，希望对大家有所帮助。