作为一道家常汤品，白萝卜大骨头汤既美味又营养，尤其适合秋冬季节食用。今天，我来教大家一个简单易学的做法，让大家在家也能轻松做出美味的白萝卜大骨头汤。

一、准备材料

1.大骨头500克

2.白萝卜500克

3.姜片3片

4.葱段2根

5.料酒适量

6.盐适量

7.清水适量

二、步骤

1.将大骨头放入锅中，加入清水，放入料酒焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2.将白萝卜去皮、洗净，切成块状备用。

3.将葱段、姜片放入锅中，加入清水，放入焯过水的大骨头，用大火煮开后转小火煮2小时。

4.将白萝卜块放入锅中，继续煮20分钟。

5.最后加入适量的盐调味，即可出锅。

三、小贴士

1.焯水是为了去除大骨头上的血水和杂质，让汤更加清香。

2.煮汤的时候，水要加足，汤要煮足，这样才能让汤的味道更加浓郁。

3.白萝卜要在最后放入锅中，这样能保持白萝卜的营养成分不被过度煮烂。

四、总结

通过以上步骤，我们就可以轻松做出美味的白萝卜大骨头汤了。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。大家可以根据自己的口味适当调整盐的用量，让汤品更符合自己的口味。希望大家喜欢这道家常汤品，也希望大家能够在家里多多尝试，做出更多美味的汤品。