• 白菜炖牛肉卷的家常做法(怎样做出口感鲜美的牛肉卷)
• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

白菜炖牛肉卷的家常做法(怎样做出口感鲜美的牛肉卷)

作为一道家常菜，白菜炖牛肉卷是很多人都喜欢的一道美食。这道菜不仅口感鲜美，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面就来介绍一下白菜炖牛肉卷的家常做法。

材料

1. 牛肉卷：500克

2. 白菜：500克

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 植物油：适量

步骤

1. 将牛肉卷洗净，切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。

2. 白菜洗净，切成宽条状，焯水备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

4. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入焯水后的白菜，再加盐、鸡精调味，煮至白菜软烂即可。

小贴士

1. 牛肉卷在腌制时可以加入一些姜片和葱段，增加风味。

2. 煮白菜时可以加入一些橄榄油，使白菜更加鲜嫩可口。

3. 煮白菜时火候要掌握好，过久会导致白菜失去营养和口感。

总结

白菜炖牛肉卷是一道美味又健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。通过以上介绍的步骤，相信大家都能轻松做出一道口感鲜美的白菜炖牛肉卷。