作为一道家常菜，白菜炒虾仁既美味又营养。而且，它的做法也非常简单，只需要几个步骤就能轻松完成。今天，我就来分享一下白菜炒虾仁的做法，让大家也能在家里轻松做出这道美味的菜品。

一、准备食材

1.白菜：适量

2.虾仁：适量

3.蒜末：适量

4.生姜末：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.料酒：适量

8.淀粉：适量

9.油：适量

二、制作步骤

1.将白菜洗净，切成小块；将虾仁去皮去肠，用淀粉和料酒抓匀备用。

2.锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末爆香。

3.将虾仁倒入锅中，煸炒至变色。

4.加入白菜，继续煸炒至白菜变软。

5.加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

6.最后，加入一些水，烧开后用淀粉勾芡即可。

三、小贴士

1.在煸炒虾仁的时候，可以加入一些料酒，这样能够去除虾仁的腥味。

2.在加入白菜之前，可以先将虾仁捞出来，这样能够避免虾仁过熟。

3.在加入水之前，可以先将锅中的油倒掉一些，这样能够减少油腻感。

四、总结

白菜炒虾仁是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。只需要几个简单的步骤，就能够在家里轻松做出这道美味的菜品。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够提高自己的厨艺水平。