作为一道广受欢迎的海鲜美食，白灼鱿鱼圈一直以来都备受人们的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得推荐的佳肴。今天，我将为大家介绍一下如何做出口感嫩滑的白灼鱿鱼圈。

材料准备：

鱿鱼圈一斤、姜蒜适量、香菜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。

步骤一：准备工作

首先，将鱿鱼洗净后切成圆圈状，姜蒜切末备用，香菜切碎备用。

步骤二：焯水

将鱿鱼圈放入锅中，加入适量的料酒和姜蒜，大火烧开后转小火焯水，约2-3分钟左右，至鱿鱼圈变白即可捞出。

步骤三：调味

将焯好水的鱿鱼圈放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和芝麻油，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。

步骤四：蒸煮

将腌制好的鱿鱼圈放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，至鱿鱼圈熟透即可。

步骤五：出锅

将蒸好的鱿鱼圈取出，撒上香菜碎即可。

小贴士：

1.焯水时加入姜蒜和料酒可以去腥增香。

2.腌制时要将调料均匀涂抹在鱿鱼圈上，这样可以让味道更加入味。

3.蒸的时间不要过长，否则会导致鱿鱼变得老硬。

总结：

以上就是制作白灼鱿鱼圈的详细步骤，大家可以根据自己的口味进行调整。只要掌握好了制作方法，就可以轻松做出口感嫩滑、味道鲜美的白灼鱿鱼圈了。希望大家喜欢！