作为意大利面的代表，番茄肉酱意面是很多人的最爱。它不仅美味，而且制作也非常简单。今天，我将教你如何做出美味又健康的家常番茄肉酱意面。

材料：

- 意大利面 300 克

- 番茄 3 个

- 牛肉末 200 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 2 瓣

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备材料

将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 煮意大利面

将一锅水烧开，加入适量盐和橄榄油，然后加入意大利面，煮至软烂。捞出备用。

3. 炒牛肉

在锅中加入橄榄油，烧热后加入牛肉末，煸炒至变色。

4. 炒蔬菜

在同一个锅中加入洋葱和大蒜，煸炒至香。

5. 加入番茄

加入切好的番茄，煮至软烂。

6. 加入调味料

加入适量鸡精、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

7. 加入意大利面

将煮好的意大利面加入锅中，搅拌均匀，让意大利面充分吸收番茄肉酱的味道。

8. 出锅

将番茄肉酱意面装盘即可。

小贴士：

1. 番茄可以用西红柿罐头代替，更方便。

2. 意大利面煮熟后，可以用冷水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉，让意大利面更加松软。

3. 炒牛肉时，可以加入一点料酒，去除腥味。

结语：

番茄肉酱意面是一道非常简单美味的家常意大利面，制作起来也非常容易。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家人一起享用。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。