作为一道意大利经典美食，番茄肉酱意面是许多人的最爱。它既美味又营养，而且制作起来也并不难。今天，我将分享如何做出口感绝佳的番茄肉酱意面。

材料：

- 意大利面

- 牛肉末

- 番茄酱

- 洋葱

- 大蒜

- 红辣椒

- 橄榄油

- 盐

- 黑胡椒

- 干香料(如迷迭香、百里香等)

- 意大利芝士

步骤：

1. 煮意大利面

首先，我们需要准备一锅开水，加入一些盐和橄榄油。当水烧开后，加入意大利面，根据包装上的指示时间煮熟。要注意的是，煮意大利面的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 炒牛肉末

接下来，我们需要炒牛肉末。先将牛肉末放入锅中，加入一些橄榄油，用中火煸炒至变色。然后加入洋葱、大蒜和红辣椒，继续煸炒至香味四溢。

3. 加入番茄酱

当牛肉末炒好后，加入番茄酱。如果你喜欢口感浓郁的番茄肉酱，可以多加一些番茄酱。然后加入干香料、盐和黑胡椒，搅拌均匀，用小火煮约10-15分钟。

4. 拌入意大利面

当番茄肉酱煮好后，把煮熟的意大利面捞出，沥干水分，然后和番茄肉酱拌匀。如果你觉得番茄肉酱太干，可以加入一些水或意大利面的煮面汤。

5. 撒上意大利芝士

最后，把拌好的番茄肉酱意面放在盘子里，撒上适量的意大利芝士。如果你喜欢口感更浓郁的意大利芝士，可以用刨丝器把芝士刨成细丝。

结尾：

这就是制作口感绝佳的番茄肉酱意面的步骤。希望这篇文章对你有所帮助。如果你想让这道菜更加美味，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如香菜、罗勒等。祝你做出一份美味的意大利面！