萝卜丸子是一种非常受欢迎的美食，它们外形美观、口感绵软，是许多人喜爱的零食。而炸萝卜丸子更是让人垂涎三尺。但是，炸萝卜丸子不仅要好吃，还要蓬松。那么，怎样才能做出又蓬松又好吃的炸萝卜丸子呢？下面，我们来分享一些最佳炸丸子技巧。

材料：

1.萝卜500克

2.面粉适量

3.盐适量

4.鸡蛋2个

5.面包屑适量

6.油适量

步骤：

1.将萝卜削皮，切成小块，加入锅中煮熟，捞出沥干水分。

2.将煮熟的萝卜放入碗中，加入面粉和盐，搅拌均匀。

3.将鸡蛋打入碗中，打散后加入萝卜面糊中，再次搅拌均匀。

4.将面包屑放入另一个碗中。

5.将炸锅中的油加热至六成热，然后将萝卜面糊制成小丸子，沾上面包屑，放入油锅中炸至金黄色。

6.将炸好的萝卜丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

7.最后，将炸好的萝卜丸子装盘，撒上一些葱花和辣椒碎，即可享用。

小贴士：

1.萝卜切碎后，最好用榨汁机榨成泥状，这样做出来的丸子更加细腻。

2.炸萝卜丸子的油温不宜过高，否则丸子外层容易炸焦，内部还没有熟透。

3.炸萝卜丸子的面包屑可以自己制作，将面包切成小块，放入烤箱中烤至金黄色，然后再用榨汁机打成面包屑即可。

结语：

以上就是最佳炸丸子技巧的分享，希望对大家有所帮助。如果你也想尝试炸萝卜丸子，不妨按照以上步骤一步步来做，相信你也能做出又蓬松又好吃的炸萝卜丸子。